La ricetta del tortino cuore di cioccolato fuso

Last Updated on 24 Luglio 2018 by Micaela

Per la festa del papà ho voluto provare a preparare uno dei dolci preferiti di Marco che, quando si mangia fuori, ordina sempre: lo scrigno di cioccolato, una specie di tortino di cioccolato fondente con un cuore golosissimo e cremoso!
Era da tempo che girovagavo alla ricerca della ricetta, poi ho unito un po’ di informazioni sparse in giro ed ho realizzato la mia personale ricetta ed il risultato è più che soddisfacente, direi che va benissimo.
E, cosa ancora più importante, è facilissimo da realizzare.

Nel freezer me ne sono rimasti due… chi viene ad assaggiare?

Ingredienti per 4 tortini:

• 80g zucchero a velo
• 2 uova
• 80 ml di olio di semi
• 1 bustina di vanillina
• 100g cioccolato fondente
• 20g farina

Procedimento:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con l’olio.
Sbattere le uova con lo zucchero e la vanillina.
Una volta sciolto il cioccolato, aggiungerlo al composto delle uova e amalgamare bene, unire poi la farina e continuare ad amalgamare.
Versare il composto in 4 stampini imburrati e mettere in freezer per farli congelare per bene, fino al momento della cottura che deve poi avvenire in forno caldo a 200° per 10 minuti o almeno fino a che sulla superficie non si cominciano a formare delle crepe.
Servire caldo.

• La ricetta del budino bianco più facile del mondo: biancomangiare
• Ricetta dei ravioloni dolci
• Ricetta dei biscotti senza uova