Scagliozzi di polenta
Con la stagione invernale, viene quasi subito di pensare alla polenta. Sì, una bella polenta condita con il classico sugo di carne oppure con una crema di formaggio e funghi.…
Dolce senza burro e olio sofficissimo
Ho ripreso a fare le torte per la colazione e la merenda. Da quando me l’hanno chiesto i bambini, ho ricominciato con piacere. Miriam e Melania sono nell’età in cui…
Pizza e mortazza, un classico! #Felsineo the best!
Quando hai fame, ma fame vera, eh, non quella finta che riesci a saziare con un “piatterello” gourmet che si termina con un sol boccone, hai voglia di qualcosa di…
Zucchine grigliate sott’olio
Adoro le verdure grigliate, soprattutto le zucchine rotonde, ce le avete presente? A parte che sono un contorno stuzzicante, ma sono capaci davvero di risolverti la cena: fai una panzanella…
Girelle con gocce di cioccolata
Avete presente quella voglia di buono che ti prende all’improvviso, no? Quando finalmente la sera tutti dormono, e tu rimani da sola davanti alla tv, ma non c’è niente da…
Pennette salmone e succo d’arancia in 13 minuti
A volte ci vuole inventiva in cucina, voglia di sperimentare e anche un po’ di innovazione, per creare nuovi sapori e nuovi abbinamenti. Stavolta ho accostato il sapore aspro e…
Ricette con le fragole: raccolta scaricabile gratis
Ricettario scaricabile gratis con tutte le mie ricette con le fragole. Facili e velocissime da preparare.
Lasagna al pesto
Quando hai a disposizione del buon pesto ligure, oltre a farne la solita pasta (che è sempre una garanzia di successo), ci si può anche ingegnare per preparare una velocissima…
I muffin con ovetti di cioccolata per Pasquetta!
Quando si fa una gita fuori porta, non è che si possa portare mille cose con sé e magari portare una torta è un po’ difficile, ingombrante, impegnativo, allora ho…
Pizza fatta in casa: 5 errori da non fare
Per i miei 40 anni ho ricevuto un regalo graditissimo: l’iscrizione ad un corso per imparare finalmente a fare la pizza con lo chef Marco Rufini! Un corso di cucina:…