Categoria: Manicaretti

Uno dei miei piatti preferiti in estate è l’insalata di pasta, ovvero la pasta fredda condita come viene, con quello che si ha in casa. Si possono inventare un sacco…

Sì, lo so. In tanti conoscono la panzanella, ma ho scoperto, da quando ho postato una foto di questo piatto dal mio profilo instagram, che non tutti la conoscono, soprattutto…

Cena. Pesce. Che faccio? Anelli di calamari. Ma non voglio fare i soliti anelli di pesce fritti, anche se, è la morte loro (e forse anche un po’ nostra!). E allora…

Era tutto il pomeriggio che pensavo di prepararmi qualcosa di buono per cena, col fatto che a pranzo mangio freddo e alla bene-meglio in ufficio davanti al pc, a cena…

Sono quasi specializzata in torte, o meglio, nella preparazione di pseudo-pan di spagna, ma non ho mai usato la ricetta pan di spagna vera, quella classica, tradizionale! In realtà ho…

6 anni!!! Oggi Melania compie 6 anni! Proprio in questi istanti, 6 anni fa, stava per venire alla luce e l’avrei osservata con incredulità e meraviglia, pensando: “E’ lei. L’ho…

Che roba, ragazzi, la Torta Tenerina è qualcosa che si avvicina di parecchio al paradiso, ne sono convinta! Simile ad un brownie per consistenza, forma e sapore, è ancora più…

Eccoci qui. Autunno ormai più che alle porte, direi proprio ci ha investito completamente. Siamo immersi nel suo mood, un po’ melanconico, un po’ con la voglia di accoccolarci sotto…

Seguo diversi foodblog, mi piace sbirciare nelle loro cucine, farcite di storie e creme pasticcere. Mi piace ubriacarmi con le loro immagini meravigliose, con le loro descrizioni di situazioni condite…

Eccoci nel nostro angolo di cucina. Oggi vi propongo un piatto evergreen, uno di quelli che quando si prepara, sono contenti tutti: il polpettone ripieno. Ve lo spiego passo passo,…