Scialatielli al limone con crema di limone
Mamma mia che delizia sono questi scialatielli al limone della Fabbrica della Pasta di Gragnano!!!!! Come se non bastasse, li ho conditi con la crema al limone. Un profumo per…
Gnocchi di ricotta e compagnia
Ieri pomeriggio abbiamo trascorso qualche ora in allegria con una mia amica di “vecchia” data (sì, Gabriè… ammettiamolo dai, semo quasi vecchie ormai!!!!) con la sua piccola e allegra bimba,…
Riccioli al sapore di mare
La fabbrica della pasta di Gragnano è un altro marchio di altissima qualità ed eccellenza non solo italiana, ma direi proprio Partenopea! Alla faccia di chi dice che al sud…
Fusilloni con speck, zucchine e formaggio cremoso
Buoni questi fusilloni di Verrigni, fatti con la farina Kamut: sono dei fusilli, ma più grandi del solito. Un formato originale e particolare, sicuramente buono e adatto ad un sacco…
Insalata di orzo perlato e fagioli azuki verdi
I legumi, in questa stagione, non mi attirano molto, perchè mi fanno pensare a delle zuppone bollenti e basta. Invece fatti a mo’ di insalata, è tutta un’altra musica, no?!…
Mezze penne con pomodorini e gorgonzola
Serve una cena veloce e gustosa? Serve sporcare il meno possibile in giro? Ecco un’idea. Ingredienti per 2 persone: 200g di mezze penne rigate 40g gorgonzola 15 pomodorini ciliegino un…
Crema di fave con cicoria: la M-rivisitazione!
Ieri ho trascorso quasi tutto il pomeriggio con Mariolla e Sofia. Son venute a casa nostra, Mariolla è proprio stanca: pare che Sofia soffra di reflusso, il che la porta sempre…
Sedanini con zucchine e pomodori secchi
Ingredienti per 2 persone:200g di sedanini1 zucchina grandepomodorini secchi sott’olio (a piacere)mezzo scalogno2 cucchiai di olioricotta salata (facoltativa) Procedimento:Frullare i pomodorini secchi senza sgocciolarli troppo dal loro olio, aggiungendo qualche cucchiaio…
Penne con salmone e salsa di arance
Non c’è dubbio, ci si lancia ora non solo con ricette velocissime per evitare di trascorrere ai fornelli troppo tempo, ma si cerca di surriscaldare il meno possibile tutta casa! Ci vogliono…
Gnocchetti sardi con merluzzo e crema di ceci
Ottimo piatto unico. Nutriente, semplice e NECESSARIO. Coniuga gusto e valori nutrizionali, proprio come piace a tutte noi… Vedendo il titolo, ci si immagina che ci voglia un sacco di…