Dolcetti al riso soffiato e cioccolata fondente

Last Updated on 17 Settembre 2018 by Micaela

Melania ed io siamo le grandi incorreggibili golose della famiglia e quando si tratta dei dolcetti di riso soffiato e cioccolata, allora non guardiamo più in faccia a nessuno. Nessuno!
Saremmo capaci di farci fuori una torta solo noi due, o anche un’intera vaschetta di gelato, o un vassoio di ciambelle fritte… ma ciò che amiamo più di ogni cosa, è il cioccolato, in tutte le sue forme e consistenze, mischiato a qualsiasi cosa… biscotti, dolcetti, torte, glasse, creme, cioccolata liquida, cioccolatini, crema spalmabile… TUTTO! Quando dico tutto è tutto, fidatevi!

Ho in Melania una validissima alleata e ne sono felice!

Dolcetti riso soffiato e cioccolata fondente – la ricetta

Qualche pomeriggio fa, le ho preso gli ingredienti base di questa ricetta (che sono soltanto due, ovvero quelli del titolo!), che non richiede affatto di cottura e di passaggi particolari, che è semplice e dà molta, ma molta soddisfazione e che si può tracannare mangiare quasi immediatamente dopo la preparazione.
Ecco a voi, i dolcetti al riso soffiato e cioccolata fondente di Melania.

Ingredienti:
Una tavoletta grande a cubotti di cioccolata fondente
Riso soffiato (non ho pesato la quantità usata… ho fatto a occhio)

Procedimento:
Far sciogliere in un pentolino a bagno maria la cioccolata, quando è bella fusa, aggiungere man mano il riso soffiato e amalgamare bene con un cucchiaio, continuare ad aggiungere riso fino a che viene tutto ben ricoperto di cioccolato.
Poi con un cucchiaio, riempire a piacere dei pirottini di carta.

In realtà Melania faceva un cucchiaio di impasto nel pirottino e uno in bocca, ma questo è nostro puro godimento… voi, fate come ve pare!

I dolcetti si possono gustare, in realtà, solo dopo averli fatti asciugare per bene, se riuscite ad aspettare.
Vi avverto, in modo che poi non si dica che non ve l’ho detto, questi dolcetti di riso soffiato e cioccolata creano dipendenza, uno tira l’altro, conviene nasconderli se non si vuole spazzolarli tutti in una volta.
Nel caso ve ne rimanga qualcuno, è meglio conservali in frigo, per evitare che il cioccolato si rovini.