Gnocchi di ricotta e compagnia
Ieri pomeriggio abbiamo trascorso qualche ora in allegria con una mia amica di “vecchia” data (sì, Gabriè… ammettiamolo dai, semo quasi vecchie ormai!!!!) con la sua piccola e allegra bimba,…
Panna cotta alla stracciatella
Troppo goduriosa? Troppo golosa? Troppo… troppo? Sì. Ebbene sì, è così. Ingredienti 500ml di panna da montare 250g di cioccolato fondente 3 fogli di gelatina un goccio di rum per…
Riccioli al sapore di mare
La fabbrica della pasta di Gragnano è un altro marchio di altissima qualità ed eccellenza non solo italiana, ma direi proprio Partenopea! Alla faccia di chi dice che al sud…
Un momento rinfrescante e un dolcetto
Stavolta mi son dedicata a me. Visto che le mie bimbe non è che sono granchè amanti dei miei dolci, soprattutto Miriam, mi son detta: “Di cosa ho voglia?!” Ogni…
Fusilloni con speck, zucchine e formaggio cremoso
Buoni questi fusilloni di Verrigni, fatti con la farina Kamut: sono dei fusilli, ma più grandi del solito. Un formato originale e particolare, sicuramente buono e adatto ad un sacco…
Muffin con yogurt greco e pezzi di cioccolata
Girovagando sempre sui vari blog di cucina che seguo ho fatto una scoperta: l’esistenza e l’utilizzo dello yogurt greco!!!! Sì, ok… già ne avevo sentito parlare in giro e l’avevo…
La torta della gioia
La collaborazione con l’azienda Ferri, produttrice (tra le varie cose), anche di tè di altissima qualità, selezionati e ricercatissimi tra gli appassionati, mi ha fatto conoscere questo tè verde Matcha…
Filetto agrodolce con cipolline
Ieri eravamo a pranzo insieme a casa io e Miriam, in attesa del verdetto del tampone per la scarlattina. Vista la debolezza che ha trascinato Miriam per un paio di…
Insalata di orzo perlato e fagioli azuki verdi
I legumi, in questa stagione, non mi attirano molto, perchè mi fanno pensare a delle zuppone bollenti e basta. Invece fatti a mo’ di insalata, è tutta un’altra musica, no?!…
Mezze penne con pomodorini e gorgonzola
Serve una cena veloce e gustosa? Serve sporcare il meno possibile in giro? Ecco un’idea. Ingredienti per 2 persone: 200g di mezze penne rigate 40g gorgonzola 15 pomodorini ciliegino un…