Insalata di orzo perlato e fagioli azuki verdi
I legumi, in questa stagione, non mi attirano molto, perchè mi fanno pensare a delle zuppone bollenti e basta. Invece fatti a mo’ di insalata, è tutta un’altra musica, no?!…
Mezze penne con pomodorini e gorgonzola
Serve una cena veloce e gustosa? Serve sporcare il meno possibile in giro? Ecco un’idea. Ingredienti per 2 persone: 200g di mezze penne rigate 40g gorgonzola 15 pomodorini ciliegino un…
Crema di fave con cicoria: la M-rivisitazione!
Ieri ho trascorso quasi tutto il pomeriggio con Mariolla e Sofia. Son venute a casa nostra, Mariolla è proprio stanca: pare che Sofia soffra di reflusso, il che la porta sempre…
Un amico a merenda e la torta con marmellata di pere e gocce di cioccolata
Per contenere l’esuberanza delle bimbe, è quasi incredibile, c’è bisogno di avere altri bimbi in casa! Chissà perchè diventano subito più collaborative, molto meno irrequiete e, come è ovvio che…
Penne con salmone e salsa di arance
Non c’è dubbio, ci si lancia ora non solo con ricette velocissime per evitare di trascorrere ai fornelli troppo tempo, ma si cerca di surriscaldare il meno possibile tutta casa! Ci vogliono…
Torta di mele e gocce di cioccolato con cannella
Per affrontare il lungo ponte, non poteva mancare una bella torta golosa per le nostre colazioni, no? Sto combinando diversi sapori e diversi accostamenti, tutti, per ora, graditi (anche da…
Gnocchetti sardi con merluzzo e crema di ceci
Ottimo piatto unico. Nutriente, semplice e NECESSARIO. Coniuga gusto e valori nutrizionali, proprio come piace a tutte noi… Vedendo il titolo, ci si immagina che ci voglia un sacco di…
Torta Paradiso
Voglia di una torta golosa, facile e morbida, simile a quella delle merendine omonime? Tra l’altro è pure abbastanza leggera: è senza burro, nè olio… solo un bicchiere di latte!…
Polpettone ripieno e patate in umido
La pentola a pressione è una mia scoperta relativamente recente. L’ho ricevuta in regalo per il matrimonio, ma l’ho cominciata ad usare solo da qualche mese… un po’ per pigrizia…
Moelleux alle fragole con cioccolato bianco
Ho scoperto questo tipo di dolce e mi piace la consistenza, umida e quasi budinosa… ma devo ancora scoprire il sapore perfetto, quindi sto facendo diversi esperimenti. Questo mi piace…