Tag: cucina

Sono quasi specializzata in torte, o meglio, nella preparazione di pseudo-pan di spagna, ma non ho mai usato la ricetta pan di spagna vera, quella classica, tradizionale! In realtà ho…

La moda della lunch box e i siti di ricette per schiscetta Si definisce “schiscetta” o “lunch box” il pranzo che si porta fuori casa e viene consumato sul posto di…

Che roba, ragazzi, la Torta Tenerina è qualcosa che si avvicina di parecchio al paradiso, ne sono convinta! Simile ad un brownie per consistenza, forma e sapore, è ancora più…

Eccoci qui. Autunno ormai più che alle porte, direi proprio ci ha investito completamente. Siamo immersi nel suo mood, un po’ melanconico, un po’ con la voglia di accoccolarci sotto…

Seguo diversi foodblog, mi piace sbirciare nelle loro cucine, farcite di storie e creme pasticcere. Mi piace ubriacarmi con le loro immagini meravigliose, con le loro descrizioni di situazioni condite…

Eccoci nel nostro angolo di cucina. Oggi vi propongo un piatto evergreen, uno di quelli che quando si prepara, sono contenti tutti: il polpettone ripieno. Ve lo spiego passo passo,…

E’ venerdì. Bene. Avete in programma un aperitivo in casa con gli amici? Una cenetta veloce? Oppure avete quel rotolo di pasta brisè che vi guarda floscio dal frigo e…

Una bella giornata al mare, o anche un picnic su un prato con tanto verde e ombra. Sono queste le attività principali in questi giorni (non ancora per i miei…

Ripartiamo con la raccolta di marmellate da poter preparare in questo periodo, con la tanta frutta di stagione. Alcune sono veramente originali, altre ricalcano quelle più tradizionali, che di sicuro…

Allora, come arriva il caldo, la prima cosa che si evita di accendere è il forno. Eppure c’è chi continua a sfornare polli arrosto e torte alte 50cm ugualmente, non…