Tartufini di cocco e mascarpone

Last Updated on 6 Ottobre 2015 by Micaela

Per il buffet della festa di Melania, mi sono affidata ad un forno di fiducia e all’aiuto di mamma e sorella, avevo paura di non riuscire a fare tutto quanto come avrei voluto, quindi, mi ero ripromessa che, se avessi avuto tempo, avrei comunque fatto qualcosa io… ci tenevo!
Così, qualche giorno fa, mi sono imbattuta in questa ricetta, e mi son detta: “Meravigliosa!!!! Dovrei farcela!!!!”.
Così, domenica mattina mi son messa di buona lena a fare palline…
verso la fine della preparazione, quando ancora mi mancava di fare qualche pallina, Miriam smette di vedere il suo dvd degli aristogatti per venire a darmi una mano e ha combinato, nell’ordine:
– spiaccicamento di qualche pallina già fatta, facendola diventare una frittella
– ammalloppamento di pasta non di forma sferica, ma per lei lo era e pretesa di mangiarla all’istante, imboccando ora me e ora il papo… me so’ fatta na panza de palline!!!!
insomma… questo è il risultato, dopo aver cercato di correre quanto prima ai ripari per non perdere tutto il lavoro fatto!